Cách làm kẹo lạc

10:43 chiều

Kẹo lạc (kẹo đậu phộng)- loại kẹo cổ truyền thơm ngon phổ biến ở các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ. Làm kẹo lạc không khó, bạn có thể thực hiện theo cách sau:

Nguyên liệu:

300g đậu phộng
500g đường
100g mè rang xát vỏ
1 ống vani
1 muỗng canh bột nếp (hoặc bột mì)

Thực hiện:

Đậu phộng rang nhỏ lửa, đảo đều tay, khi thấy chín vàng, ăn thơm giòn là được. Để đậu phộng nguội, sát sạch vỏ.

Đường cho vào nồi đun nhỏ lửa, dùng muỗng khêu lên thành sợi, thả vào chén nước thấy đường không tan, ăn giòn là được.

Trút đậu phộng rang + bột vani  vào lúc đường đang nóng, khuấy đều.

Đổ đậu phộng ra đĩa sứ lớn,  có rắc ít bột nếp và mè rang dàn mỏng. Lúc gần nguội lấy dao cắt thành từng thỏi nhỏ, khi kẹo thật nguội bẻ rời từng thỏi.

Kẹo lạc có thể cho vào hũ thủy tinh ăn dần.

Đoàn Xuân

Theo PNO

Chia sẻ
Các bài viết khác

THỰC PHẨM GIÚP LÀN DA BẠN ĐẸP HƠN

Những món ăn Nhật không nên bỏ qua

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG VÀ CÁC MÓN NGON TỪ DƯA HẤU

Gỏi bò

Cách làm pate dễ mà ngon

Gỏi mực chua cay

Cách rang cơm ngon như ở nhà hàng

Cá thu kho măng

Bắp bò cuốn bánh tráng

Chia sẻ:

About Cẩm nang nội trợ

Cảm ơn các bạn đã ghé thăm http://Camnangbep.com Bạn muốn chia sẻ những món ăn do chính tay bạn chế biến, hay chia sẻ những kinh nghiệm, mẹo vặt trong bếp...bạn hãy gửi về : Camnangnoitro@gmail.com

Gửi góp ý

Liên kết vàng
  • Video Kỹ năng dậy trẻ
  • Công dụng tinh bột nghệ đen nguyên chất
  • Chăm sóc gia đình
  • Kỹ năng làm việc
  • Kinh nghiệm chăm sóc gia đình