Xôi gà hấp lá sen

12:03 sáng

Nguyên liệu:

  • 400gr gạo nếp
  • 200gr thịt gà
  • 2 quả trứng vịt muối
  • 100gr nấm bào ngư
  • 4 con tôm sú
  • 50gr hạt sen tươi
  • 100gr thịt heo
  • 200gr xá xíu
  • Nước tương Hương Việt

Thực hiện:

  1. Gạo nếp vo gạn lọc 2 lần nước, để ra giá cho ráo.
  2. Tôm bóc vỏ, thịt rửa sạch, hạt sen tách bỏ tim, nấm bào ngư ngâm nước ấm, rửa lại bằng nước lạnh, thịt gà lọc bỏ da. Tất cả các nguyên liệu cắt nhỏ hình quân cờ, kích thước khoảng 0,5cm.
  3. Nấu gạo nếp chín, để nguội, sau đó cho nước tương vào trộn đều đến khi cơm nếp ngả thành màu nâu của tương.
  4. Thịt xá xíu chiên lại cho giòn, sau đó cắt nhỏ.
  5. Vo cơm nếp thành viên tròn, sau đó bẻ làm đôi, cho tất cả các nguyên liệu vào bên trong, rồi dùng tay nắn lại, tiếp theo dùng lá sen bọc tròn, cho vào nồi hấp cách thủy 20 phút. 

Món ăn được thực hiện tại: Nhà hàng Huy Long Viên, số 99 Nguyễn Du, Q.1, TPHCM

Theo PNVN

Chia sẻ
Các bài viết khác

THỰC PHẨM GIÚP LÀN DA BẠN ĐẸP HƠN

Những món ăn Nhật không nên bỏ qua

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG VÀ CÁC MÓN NGON TỪ DƯA HẤU

Gỏi bò

Cách làm pate dễ mà ngon

Gỏi mực chua cay

Cách rang cơm ngon như ở nhà hàng

Cá thu kho măng

Bắp bò cuốn bánh tráng

Chia sẻ:

About Cẩm nang nội trợ

Cảm ơn các bạn đã ghé thăm http://Camnangbep.com Bạn muốn chia sẻ những món ăn do chính tay bạn chế biến, hay chia sẻ những kinh nghiệm, mẹo vặt trong bếp...bạn hãy gửi về : Camnangnoitro@gmail.com

Gửi góp ý

Liên kết vàng
  • Video Kỹ năng dậy trẻ
  • Công dụng tinh bột nghệ đen nguyên chất
  • Chăm sóc gia đình
  • Kỹ năng làm việc
  • Kinh nghiệm chăm sóc gia đình